En resumen
- 38g de proteína y una sola bandeja — casi nada que lavar después de cenar.
- Listo en 30 minutos, incluyendo el tiempo en el horno.
- Rinde 2 porciones — unas 420 calorías cada una, con omega-3 del salmón.
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Cubre una bandeja con papel para hornear. Acomoda los espárragos y tomates cherry de un lado.
- Coloca los filetes de salmón del otro lado, con la piel hacia abajo.
- Rocía todo con aceite de oliva, cubre el salmón con el ajo y las rodajas de limón, sazona con sal y pimienta.
- Hornea 15–18 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
